Меню – СВЕТЛЫЙ
© 2019 MAYCO.
Ресторан "Светлый".
Б. Харитоньевский пер., 21/3

Меню

Меню ресторана Светлый

Осеннее меню

980₽ Брускетта с инжиром, овечьим сыром и бастурмой

770₽ Запечённый камамбер с инжиром

850₽ Тыквенное ризотто с сыром дорблю

780₽ Равиоли с кроликом в соусе из кукурузы

1650₽ Утиная ножка «Конфи» с пюре из зеленого горошка

530₽ Тыквенный чизкейк с корицей

Raw-bar

970₽ Тартар из тунца с заправкой из лайма

Tartar of tuna with dressing of lime

1280₽ Тартар из лосося с гуакамоле из авокадо

1270₽ Карпачо из лосося с нотками имбиря и тостами из бородинского хлеба

1370₽ Тартар из говядины зернового откорма, замешанного на перепелином яйце

1280₽ Карпачо из говядины с лепестками миндаля

Холодные закуски

690₽ Брускетты с ростбифом и соусом ремулад (2 шт в порции)

1190₽ Брускетта с лососем слабого посола

Bruschetta with slightly salted salmon

2300₽ Ассорти сыров с виноградом и медом

4300₽ Ассорти итальянских закусок (на 2-4 персоны) (Пармезан, пармская ветчина, коппа, артишоки, вяленые томаты, гигантские маслины и оливки)

550₽ Оливки / маслины гигант

450₽ Артишоки маринованные

550₽ Томаты вяленые / низкотемпературные

750₽ Страчателла

Салаты

1130₽ Салат с тунцом, авокадо и медово-горчичной заправкой

1170₽ Страчателла с розовыми томатами

780₽ Зеленый салат с авокадо, бобами эдамаме и соусом «хойсин»

1170₽ Ростбиф с хумусом, цветной капустой и низкотемпературными томатами

970₽ Хрустящий баклажан в тайском стиле с розовыми томатами и тигровыми креветками

690₽ Розовые томаты с ялтинским луком

1150₽ Пан-азиатский салат с теплым лососем и кунжутно-луковой заправкой

Pan-Asian salad with warm salmon and sesame flavouring

1150₽ Салат с перепелкой, низкотемпературными томатами, чечевицей и белыми грибами

Salad with quail, low-temperature tomatoes, lentils and porcini mushrooms

1240₽ Салат в греческом стиле с артишоками, теплой брынзой и креветками

Greek-style salad with artichokes, warm sheep-cheese and shrimps

Гриль

990₽ Стейк из тунца

Tuna steak

1630₽ Гребешок

Scallop

1800₽ Осьминог

Octopus

1190₽ Королевские креветки

King prawns

1870₽ Дорадо на гриле / на пару

Dorado grilled / steamed

1990₽ Дорадо в ароматной соли

Dorado in aromatic salt

1650₽ Мурманский краб

1090₽ Цыпленок гриль

Grilled chick *цена указана за вес сырого продукта

890₽ Каре ягненка

Rack of lamb *цена указана за вес сырого продукта

1140₽ Рибай стейк / Rib-eye

Наиболее известный стейк в мире. Отруб, из которого нарезается стейк, находится на пересечении 6 мышц, которые наименьшим образом задействованы в движении животного. Все это имеет принципиальное значение для вкусовых качеств стейка: множество жировых прослоек тают при приготовлении стейка, смягчая мышечные волокна, и мясо получается необычайно сочным, приобретая неповторимый утонченный вкус.

1290₽ Филе миньон / Filet Мignon

Стейк филе-миньон является самым нежным стейком во всей туше. Постное, «элегантное» и изысканное мясо самого высокого качества. Прекрасная маслянистая текстура и нежный аромат.

Гарнир

390₽ Молодой картофель/Картофельное пюре

Baby potatoes / Mashed potatoes

750₽ Пак-чой

990₽ Спаржа

Asparagus

490₽ Овощи гриль / на пару

Vegetables grilled / steamed

570₽ Шпинат

Spinach

Супы

550₽ Крем-суп из тыквы с нотками лемонграсса

720₽ Суп-гуляш с телячьими щечками

770₽ Рыбацкая уха с ломтиками лосося, палтуса и бакинскими томатами

660₽ Борщ с говядиной зернового откорма

Borscht with grain-fed beef

Горячие блюда

1350₽ Черноморские мидии в соусе на Ваш выбор: томатный / дорблю

2180₽ Сахалинский гребешок со спаржей и вялеными томатами в соусе «белое вино»

Sakhalin scallop with asparagus and sun-dried tomatoes in white wine sauce

1370₽ Паровой сибас с пюре из брокколи со свежими томатами и авокадо

1590₽ Лосось в соусе из шпината с цветной капустой

1420₽ Палтус, папарделле из кабачка и таджасские оливки

4500₽ Горячая сковорода с морскими гадами (на 1-2 персоны) (осьминог, королевские, и тигровые креветки, гребешок, мидии, кальмар) с соусами на Ваш выбор: томатный, «белое вино», «дор блю»

Hot Pan with sea reptiles (octopus, king and tiger prawns, scallop, mussels, squid)with sauces of Your choice

1590₽ Утиная грудка с пюре из сельдерея и соусом из вишни

Duck breast with celeriac puree and cherry sauce

1140₽ Телячьи щечки с картофельным пюре и соусом барбекю

850₽ Зерновой цыплёнок, тыквенное пюре и карамелизированный лук унаги

1570₽ Мраморная говядина зернового откорма с пюре из болгарского перца и пак-чой

1550₽ Лопатка ягненка с киноа, молодым шпинатом и овощами под соусом унаги

Lamb shawl with vegetables, young spinach, and unagi sauce

Паста и ризотто

970₽ Спагетти в томатном соусе со сливочной страчателлой

1190₽ Фетучини с креветками в легком соусе из белого вина

Fettuccine with shrimp in a light white wine sauce

1270₽ Казеречи с говядиной в сливочно трюфельном соусе

990₽ Спагетти «Болоньезе»

1080₽ Ризотто с белыми грибами с нотками чёрного трюфеля

1240₽ Ризотто с морепродуктами

Десерты

660₽ Профитроли c заварным кремом в хрустальной полусфере

Profiterole custard in a crystal hemisphere

590₽ Крем-брюле

Creme brulee

690₽ Мильфей с клубникой

Milfey with strawberries

690₽ Шоколадный флан с ванильным мороженым

Chocolate flan with vanilla ice cream

Мороженое / Фрукты /Ягоды

290₽ Шоколадное / ванильное / клубничное

Chocolate / vanilla / strawberry

330₽ Сорбет малиновый / сорбет лимонный

Raspberry sorbet / lemon sorbet

Барное меню ресторана Светлый

Коктейли классические

920₽ Мартини Рояле

Martini Royale 325ml

780₽ Мартини-Тоник

250ml

915₽ Дайкири

220ml

820₽ Куба Либре

320ml

930₽ Мохито

400ml

940₽ Негрони

200ml

1080₽ Лонг Айленд Айс Ти

400ml

890₽ Бомбей Сапфир & тоник

220ml

620₽ Космополитан

150ml

870₽ Апероль Шпритц

325ml

920₽ Манхеттен

140ml

1090₽ Май Тай

250ml

730₽ Чёрный русский

200ml

730₽ Белый русский

200ml

1090₽ Сингапур Слинг

350ml

1020₽ Пинья Колада

350ml

770₽ Мартини Фиеро& Тоник

300ml

620₽ Джин Грин Бабун Пинк & Тоник

220ml

Со всего света

720₽ Капиринья

220ml

1020₽ Ягодная Маргарита

250ml

950₽ Пешн Беллини

180ml

960₽ Кир Рояль

180ml

Молочные коктейли

560₽ Ванильный

300ml

560₽ Шоколадный

300ml

560₽ Клубничный/Strawberry

300ml

Лимонады

390₽ Классический/Classic

300ml

450₽ Облепиха с грушей/Sea buckthorn with pear

300ml

520₽ Ананас с малиной и корицей/Pineapple with raspberries and cinnamon

300ml

520₽ Клубника с маракуйей/strawberry with passion

300ml

450₽ Имбирный/Ginger

300ml

450₽ Ягоды с лимонником/Berries with lemongrass

300ml

520₽ Малина с маракуйей/Raspberries with passio

300ml

Б/А Напитки

320₽ Кока-кола/Coca-Cola

330ml

320₽ Рич тоник/ Rich tonic

250ml

330₽ Бёрн/Burn

250ml

Кофе

265₽ Ристретто/Ristretto

15ml

265₽ Эспрессо/Espresso

30ml

335₽ Двойной Эспрессо/Double Espresso

60ml

300₽ Американо/Americano

150ml

380₽ Капучино/Cappucino

200ml

415₽ Флэт уайт/Flat white

230ml

435₽ Латте/Latte

230ml

490₽ Гляссе/Glace

230ml

Согревающие напитки

600₽ Грог/Grog

200ml

655₽ Глинтвейн/Mulled wine

200ml

780₽ Яблочный Пирог/Apple Pie

200ml

Пиво

520₽ Перони, Настро Адзуррo/Peroni» Nastro Azzurro

330ml

540₽ Циндао Пшеничное/Tsingtao Wheat

500ml

560₽ Клаустайлер б.a./Clausthaler n.a.

330ml

Разливное пиво

365₽ Шлиц Премиум Хеллес/Schlitz Premium Helles

330ml

490₽ Шлиц Премиум Хеллес/Schlitz Premium Helles

500ml

Соки

285₽ Яблоко/Apple

200ml

285₽ Вишня/Cherry

200ml

285₽ Апельсин/Orange

200ml

285₽ Персик/Peach

200ml

285₽ Томат/Tomato

200ml

Свежевыжатые соки

490₽ Апельсиновый/Orange

250ml

490₽ Лимонный/Lemon

250ml

490₽ Яблочный/Apple

250ml

490₽ Морковный/Carrot

250ml

550₽ Огуречный/Cucumber

250ml

550₽ Сельдерей/Celery

250ml

650₽ Грейпфрутовый/Grapefruit

250ml

990₽ Ананасовый/Pineapple

250ml

Минеральная вода

340₽ Даусуз без газа/ Dausuz Still 250ml

250ml

390₽ Даусуз без газа/ Dausuz Still 500ml

500ml

340₽ Даусуз с газом/Dausuz Sparkling 250ml

250ml

390₽ Даусуз с газом/Dausuz Sparkling 500ml

500ml

470₽ Сан Бенедетто без газа 250ml

250ml

620₽ Сан Бенедетто без газа 500ml

500ml

470₽ Сан Бенедетто с газом 250ml

250ml

620₽ Сан Бенедетто с газом 500ml

500ml

Аперитивы

450₽ Кампари/Campari

50ml

490₽ Мартини Розато/MARTINI Rosato

100ml

490₽ Мартини Бьянко/MARTINI Bianco

100ml

490₽ Мартини Россо/MARTINIi Rosso

100ml

490₽ Мартини Экстра Драй/MARTINI Extra Dry

100ml

490₽ Мартини Фиеро/Martini Fiero

50ml

430₽ Апероль/Aperol

50ml

470₽ Бехеровка/Becherovka Original

50ml

620₽ Егермайстер/Jagermeister

50ml

630₽ Абсент Ксента/Absinthe Xenta

50ml

370₽ Белуга Хантинг Травяная/Beluga Hunting Herbal

50ml

370₽ Белуга Хантинг Ягодная/Beluga Hunting Berry

50ml

Водка

320₽ Царская Оригинальная/Royal Original

50ml

430₽ Онегин/Onegin

50ml

640₽ Белуга Голд Лайн/Beluga Gold Line

50ml

450₽ Белуга Нобле/Beluga Noble

50ml

Водка импортная

690₽ Грей Гуз/Grey Goose

50ml

Текила / Джин / Ром

540₽ Дон Рамон» Сильвер/Don Ramon» Silver

50ml

630₽ Дон Рамон» Репосадо/Don Ramon» Reposado

50ml

1230₽ Дон Рамон» Аньехо/Don Ramon» Anejo

50ml

490₽ Гордонс/Gordon’s

50ml

670₽ Бомбей Сапфир/Bombay Sapphire

50ml

390₽ Капитан Морган, Спайсед Голд

50ml

420₽ Гавана Клаб Аньехо 3 года

50ml

720₽ Гавана Клаб Аньехо 7 лет

50ml

510₽ Гавана клаб Эспесияль

50ml

810₽ Плантейшн Барбадос 20 Эниверсари ХО

50ml

1530₽ Закапа 23 года

50ml

Виски Бленды

450₽ Дьюар’с Уайт Лейбл

50ml

830₽ Джонни Уокер Блэк Лейбл

50ml

870₽ Чивас Ригал 12 лет

50ml

1970₽ Чивас Ригал 18 лет

50ml

Виски Спейсайд

790₽ Гленливет Фаундерс резерв

50ml

980₽ Гленливет 12 лет Экселленс

50ml

1070₽ Синглтон из Даффтауна, 12 лет

50ml

1940₽ «Аберлауэр» 14-летний Дабл Кэск

50ml

1450₽ Гленфиддик 12-лет

50ml

2240₽ Гленфиддик 15-лет

50ml

Виски Хайленд/Лоуленд

1520₽ Аберфелди 12 лет

50ml

1310₽ Гленморанджи Ориджинал

50ml

1690₽ Гленморанджи Нектар Д’ор

50ml

3060₽ Макаллан «Дабл Каск 12-лет

50ml

1190₽ Окентошен» 12-лет

50ml

2040₽ Гленфиддик» 15 лет / Glenfiddich» 15 Years

50ml

Виски Островные

1770₽ Талискер 10 лет

50ml

1650₽ Брукладди, «Порт Шарлотт» 10-лет

50ml

1880₽ Каол Айла 12 лет

50ml

1960₽ Ардбег 10 лет

50ml

Виски Ирландия/Америка

410₽ Талмор Дью

50ml

580₽ Джемесон

50ml

450₽ Джим Бим

50ml

590₽ Джек Дэниэлс

50ml

Коньяк / Арманьяк / Бренди

480₽ Абрау-Дюрсо 1870 КВВК/Abrau-Durso 1870 KVVK

50ml

990₽ Камю VS

50ml

1290₽ Камю VSOP

50ml

1410₽ Хайн Рар В.С.О.П.

50ml

3530₽ Хайн Антик XO Гранд Шампань

50ml

1180₽ Дарроз Ле Гран Ассамбляж 8 лет

50ml

2650₽ Уник Коллексьон, Дарроз 2000 год./Darroze Unique Collection 2000 year

50ml

560₽ Торрес, Ресерва Привада 15 лет

50ml

Кальвадос / Порто / Херес / Граппа

970₽ Булар V.S.O.P

50ml

1870₽ Роже Грульт, Кальвадос 12-лет

50ml

890₽ Мейнардс, Тони Порто 10 лет

50ml

820₽ Barbadillo Laura Moscatel

50ml

750₽ Граппа ди Москато Инвеккьята Мадзети

50ml

610₽ Граппа Мадзетти Классика 1846 выдержанная

50ml

Настойки / Ликёры

530₽ Бейлиз

50ml

430₽ Малибу

50ml

570₽ Куантро

50ml

530₽ Лимончелло

50ml

470₽ Самбука

50ml

570₽ Калуа

50ml

Элитный чай

450₽ Сенча

500ml

495₽ Би Ло Чунь (Зелёный спиральный чай)

500ml

680₽ Си Ху Лун Цзин

500ml

560₽ Жень Шень

500ml

680₽ Молочный улун

500ml

680₽ Те Гуанинь (Железная богиня милосердия)

500ml

1020₽ Да Хун Пао (Большой красный халат)

500ml

450₽ Эрл Грей

500ml

450₽ Ассам

500ml

560₽ Пуэр отборный

500ml

560₽ Золотой пух

500ml

690₽ Лао Сун Сяо Чжун (Копченый на ветках фруктовых деревьев)

500ml

450₽ Моли Хуа Ча

500ml

Чай и добавки

490₽ Черничный пирог

500ml

490₽ Манго Хун Ча c кусочками манго

500ml

450₽ Травяной сбор

500ml

680₽ Облепиха с грушей

500ml

680₽ Согревающий (Имбирь, мед, лимон или апельсин)

500ml

680₽ Чай шиповник с малиной

500ml

400₽ Матча Фраппе/Match frappe

290ml

400₽ Матча горячий/Matcha hot

290ml

115₽ Чабрец

1gr

115₽ Мята

20gr

115₽ Имбирь

5gr

115₽ Мёд

20gr

LEAVE A REPLY
Позвонить Website Security Test