Меню – СВЕТЛЫЙ
© 2019 MAYCO.
Ресторан "Светлый".
Б. Харитоньевский пер., 21/3

Меню

Меню ресторана Светлый

Raw-bar

1090₽ Тартар из тунца с авокадо и сыром креметта

1750₽ Тарадито из лосося с соусом шисо

990₽ Татаки из говядины с соусом черный перец

1350₽ Тартар из лосося с гуакамоле из авокадо

1490₽ Тартар из говядины зернового откорма, замешанного на перепелином яйце

1370₽ Карпачо из говядины с лепестками миндаля

Холодные закуски

690₽ Брускетты с ростбифом и соусом ремулад (2 шт в порции)

1290₽ Брускетта с лососем слабого посола

Bruschetta with slightly salted salmon

2400₽ Ассорти сыров с виноградом и медом

4600₽ Ассорти итальянских закусок (на 2-4 персоны) (Пармезан, пармская ветчина, коппа, артишоки, вяленые томаты, гигантские маслины и оливки)

590₽ Оливки / маслины гигант

760₽ Лепешка с мортаделлой, страчателлой и соусом песто

490₽ Артишоки маринованные

580₽ Томаты вяленые / низкотемпературные

850₽ Страчателла

Салаты

880₽ Зеленый салат с сыром шевр

1370₽ Салат с тунцом, авокадо и медово-горчичной заправкой

1250₽ Страчателла с розовыми томатами

1330₽ Салат в греческом стиле с артишоками, теплой брынзой и креветками

1170₽ Хрустящий баклажан в тайском стиле с розовыми томатами и тигровыми креветками

850₽ Розовые томаты с ялтинским луком

1320₽ Пан-азиатский салат с теплым лососем и кунжутно-луковой заправкой

Pan-Asian salad with warm salmon and sesame flavouring

950₽ Ромейн с цыпленком и соусом тонато

Гриль

1190₽ Стейк из тунца

Tuna steak

1790₽ Гребешок

Scallop

2000₽ Осьминог

Octopus

1290₽ Королевские креветки

King prawns

1990₽ Дорадо на гриле / на пару

Dorado grilled / steamed

2200₽ Дорадо в ароматной соли

Dorado in aromatic salt

1790₽ Мурманский краб

1290₽ Цыпленок гриль

Grilled chick *цена указана за вес сырого продукта

990₽ Каре ягненка

Rack of lamb *цена указана за вес сырого продукта

1240₽ Рибай стейк / Rib-eye

Наиболее известный стейк в мире. Отруб, из которого нарезается стейк, находится на пересечении 6 мышц, которые наименьшим образом задействованы в движении животного. Все это имеет принципиальное значение для вкусовых качеств стейка: множество жировых прослоек тают при приготовлении стейка, смягчая мышечные волокна, и мясо получается необычайно сочным, приобретая неповторимый утонченный вкус.

1390₽ Филе миньон / Filet Мignon

Стейк филе-миньон является самым нежным стейком во всей туше. Постное, «элегантное» и изысканное мясо самого высокого качества. Прекрасная маслянистая текстура и нежный аромат.

Гарнир

440₽ Молодой картофель/Картофельное пюре

Baby potatoes / Mashed potatoes

820₽ Пак-чой

1090₽ Спаржа

Asparagus

590₽ Овощи гриль / на пару

Vegetables grilled / steamed

720₽ Шпинат

Spinach

Супы

650₽ Крем-суп из тыквы с нотками лемонграсса

770₽ Суп-гуляш с телячьими щечками

850₽ Рыбацкая уха с ломтиками лосося, палтуса и бакинскими томатами

720₽ Борщ с говядиной зернового откорма

Borscht with grain-fed beef

Горячие блюда

1490₽ Черноморские мидии в соусе на Ваш выбор: томатный / дорблю

2390₽ Сахалинский гребешок со спаржей и вялеными томатами в соусе «белое вино»

Sakhalin scallop with asparagus and sun-dried tomatoes in white wine sauce

1550₽ Паровой сибас с пюре из брокколи со свежими томатами и авокадо

1750₽ Лосось в соусе из шпината с цветной капустой

1550₽ Палтус, папарделле из кабачка и таджасские оливки

4800₽ Горячая сковорода с морскими гадами (на 1-2 персоны) (осьминог, королевские, и тигровые креветки, гребешок, мидии, кальмар) с соусами на Ваш выбор: томатный, «белое вино», «дор блю»

Hot Pan with sea reptiles (octopus, king and tiger prawns, scallop, mussels, squid)with sauces of Your choice

2250₽ Говяжья вырезка с картофельным пюре, шпинатом и томатами конфи

1350₽ Филе утки с бататом, кремом из моркови и вишневым соусом

1930₽ Осьминог с печеным картофелем и соусом ромеско

1290₽ Телячьи щечки с картофельным пюре и соусом деми гляс

1750₽ Лопатка ягненка с киноа, молодым шпинатом и овощами под соусом унаги

Lamb shawl with vegetables, young spinach, and unagi sauce

Паста и ризотто

1070₽ Спагетти в томатном соусе со сливочной страчателлой

1290₽ Фетучини с креветками в легком соусе из белого вина

Fettuccine with shrimp in a light white wine sauce

1370₽ Казеречи с говядиной в сливочно трюфельном соусе

1250₽ Равиоли с крабом и соусом биск

890₽ Ригатони качо э Пепе с пастрами

1180₽ Ризотто с белыми грибами с нотками чёрного трюфеля

1350₽ Ризотто с морепродуктами

Десерты

720₽ Профитроли c заварным кремом в хрустальной полусфере

Profiterole custard in a crystal hemisphere

650₽ Крем-брюле

Creme brulee

790₽ Мильфей с клубникой

Milfey with strawberries

750₽ Шоколадный флан с ванильным мороженым

Chocolate flan with vanilla ice cream

Мороженое / Фрукты /Ягоды

320₽ Шоколадное / ванильное

Chocolate / vanilla / strawberry

350₽ Сорбет малиновый / сорбет лимонный

Raspberry sorbet / lemon sorbet

Барное меню ресторана Светлый

Коктейли классические

920₽ Мартини Рояле

Martini Royale 325ml

780₽ Мартини-Тоник

250ml

915₽ Дайкири

220ml

820₽ Куба Либре

320ml

930₽ Мохито

400ml

940₽ Негрони

200ml

1080₽ Лонг Айленд Айс Ти

400ml

890₽ Бомбей Сапфир & тоник

220ml

620₽ Космополитан

150ml

910₽ Апероль Шпритц

325ml

920₽ Манхеттен

140ml

1090₽ Май Тай

250ml

730₽ Чёрный русский

200ml

730₽ Белый русский

200ml

1090₽ Сингапур Слинг

350ml

1020₽ Пинья Колада

350ml

770₽ Мартини Фиеро& Тоник

300ml

890₽ Порн стар Мартини

160ml

620₽ Джин Грин Бабун Пинк & Тоник

220ml

Со всего света

720₽ Капиринья

220ml

1020₽ Ягодная Маргарита

250ml

950₽ Пешн Беллини

180ml

960₽ Кир Рояль

180ml

Молочные коктейли

560₽ Ванильный

300ml

560₽ Шоколадный

300ml

560₽ Клубничный/Strawberry

300ml

Лимонады

430₽ Классический/Classic

300ml

490₽ Облепиха с грушей/Sea buckthorn with pear

300ml

570₽ Ананас с малиной и корицей/Pineapple with raspberries and cinnamon

300ml

570₽ Клубника с маракуйей/strawberry with passion

300ml

490₽ Имбирный/Ginger

300ml

490₽ Ягоды с лимонником/Berries with lemongrass

300ml

570₽ Малина с маракуйей/Raspberries with passio

300ml

Б/А Напитки

350₽ Кока-кола/Coca-Cola

330ml

350₽ Рич тоник/ Rich tonic

250ml

360₽ Бёрн/Burn

250ml

Кофе

290₽ Ристретто/Ristretto

15ml

290₽ Эспрессо/Espresso

30ml

365₽ Двойной Эспрессо/Double Espresso

60ml

330₽ Американо/Americano

150ml

415₽ Капучино/Cappucino

200ml

450₽ Флэт уайт/Flat white

230ml

460₽ Латте/Latte

230ml

540₽ Гляссе/Glace

230ml

Согревающие напитки

640₽ Грог/Grog

200ml

695₽ Глинтвейн/Mulled wine

200ml

780₽ Яблочный Пирог/Apple Pie

200ml

Пиво

580₽ Перони, Настро Адзуррo/Peroni» Nastro Azzurro

330ml

560₽ Циндао Пшеничное/Tsingtao Wheat

500ml

590₽ Шпатен, Мюнхен/ Spaten, Munchen (Russia)

450ml

570₽ Клаустайлер б.a./Clausthaler n.a.

330ml

Разливное пиво

395₽ Шлиц Премиум Хеллес/Schlitz Premium Helles

330ml

540₽ Шлиц Премиум Хеллес/Schlitz Premium Helles

500ml

Соки

315₽ Яблоко/Apple

200ml

315₽ Вишня/Cherry

200ml

315₽ Апельсин/Orange

200ml

315₽ Персик/Peach

200ml

315₽ Томат/Tomato

200ml

Свежевыжатые соки

540₽ Апельсиновый/Orange

250ml

540₽ Лимонный/Lemon

250ml

540₽ Яблочный/Apple

250ml

540₽ Морковный/Carrot

250ml

610₽ Огуречный/Cucumber

250ml

610₽ Сельдерей/Celery

250ml

720₽ Грейпфрутовый/Grapefruit

250ml

1200₽ Ананасовый/Pineapple

250ml

Минеральная вода

370₽ Даусуз без газа/ Dausuz Still 275ml

250ml

430₽ Даусуз без газа/ Dausuz Still 500ml

500ml

370₽ Даусуз с газом/Dausuz Sparkling 250ml

250ml

430₽ Даусуз с газом/Dausuz Sparkling 500ml

500ml

510₽ Сан Бенедетто без газа 250ml

250ml

680₽ Сан Бенедетто без газа 500ml

500ml

510₽ Сан Бенедетто с газом 250ml

250ml

680₽ Сан Бенедетто с газом 500ml

500ml

Аперитивы

480₽ Кампари/Campari

50ml

510₽ Мартини Розато/MARTINI Rosato

100ml

510₽ Мартини Бьянко/MARTINI Bianco

100ml

510₽ Мартини Россо/MARTINIi Rosso

100ml

510₽ Мартини Экстра Драй/MARTINI Extra Dry

100ml

510₽ Мартини Фиеро/Martini Fiero

50ml

460₽ Апероль/Aperol

50ml

470₽ Бехеровка/Becherovka Original

50ml

620₽ Егермайстер/Jagermeister

50ml

630₽ Абсент Ксента/Absinthe Xenta

50ml

370₽ Белуга Хантинг Травяная/Beluga Hunting Herbal

50ml

370₽ Белуга Хантинг Ягодная/Beluga Hunting Berry

50ml

Водка

320₽ Царская Оригинальная/Royal Original

50ml

430₽ Онегин/Onegin

50ml

670₽ Белуга Голд Лайн/Beluga Gold Line

50ml

450₽ Белуга Нобле/Beluga Noble

50ml

Водка импортная

690₽ Грей Гуз/Grey Goose

50ml

Текила / Джин / Ром

590₽ Дон Рамон» Сильвер/Don Ramon» Silver

50ml

670₽ Дон Рамон» Репосадо/Don Ramon» Reposado

50ml

1230₽ Дон Рамон» Аньехо/Don Ramon» Anejo

50ml

360₽ Саут Бэнк Лондон Драй / South Bank London Dry

50ml

490₽ Гордонс/Gordon’s

50ml

690₽ Бомбей Сапфир/Bombay Sapphire

50ml

390₽ Капитан Морган, Спайсед Голд

50ml

420₽ Гавана Клаб Аньехо 3 года

50ml

720₽ Гавана Клаб Аньехо 7 лет

50ml

510₽ Гавана клаб Эспесияль

50ml

680₽ Матусалем Гран Резерва 15 лет

50ml

470₽ Матусалем Солера 7 лет

50ml

390₽ Ром Каладос Уайт

50ml

850₽ Плантейшн Барбадос 20 Эниверсари ХО

50ml

1530₽ Закапа 23 года

50ml

Виски Бленды

470₽ Дьюар’с Уайт Лейбл

50ml

380₽ Блэк Рэм

50ml

830₽ Джонни Уокер Блэк Лейбл

50ml

870₽ Чивас Ригал 12 лет

50ml

1970₽ Чивас Ригал 18 лет

50ml

Виски Спейсайд

790₽ Гленливет Фаундерс резерв

50ml

980₽ Гленливет 12 лет Экселленс

50ml

1070₽ Синглтон из Даффтауна, 12 лет

50ml

1940₽ «Аберлауэр» 14-летний Дабл Кэск

50ml

1450₽ Гленфиддик 12-лет

50ml

2240₽ Гленфиддик 15-лет

50ml

Виски Хайленд/Лоуленд

1220₽ Аберфелди 12 лет

50ml

1240₽ Гленморанджи Ориджинал

50ml

1690₽ Гленморанджи Нектар Д’ор

50ml

3060₽ Макаллан «Дабл Каск 12-лет

50ml

1190₽ Окентошен» 12-лет

50ml

2040₽ Гленфиддик» 15 лет / Glenfiddich» 15 Years

50ml

Виски Островные

1770₽ Талискер 10 лет

50ml

1650₽ Брукладди, «Порт Шарлотт» 10-лет

50ml

1880₽ Каол Айла 12 лет

50ml

1960₽ Ардбег 10 лет

50ml

Виски Ирландия/Америка

430₽ Талмор Дью

50ml

580₽ Джемесон

50ml

450₽ Джим Бим

50ml

560₽ Джек Дэниэлс

50ml

Коньяк / Арманьяк / Бренди

480₽ Абрау-Дюрсо 1870 КВВК/Abrau-Durso 1870 KVVK

50ml

1070₽ Камю VS

50ml

1390₽ Камю VSOP

50ml

1570₽ Хайн Рар В.С.О.П.

50ml

3730₽ Хайн Антик XO Гранд Шампань

50ml

1280₽ Дарроз Ле Гран Ассамбляж 8 лет

50ml

2850₽ Уник Коллексьон, Дарроз 2000 год./Darroze Unique Collection 2000 year

50ml

560₽ Торрес, Ресерва Привада 15 лет

50ml

Кальвадос / Порто / Херес / Граппа

970₽ Булар V.S.O.P

50ml

1870₽ Роже Грульт, Кальвадос 12-лет

50ml

890₽ Мейнардс, Тони Порто 10 лет

50ml

820₽ Barbadillo Laura Moscatel

50ml

750₽ Граппа ди Москато Инвеккьята Мадзети

50ml

610₽ Граппа Мадзетти Классика 1846 выдержанная

50ml

Настойки / Ликёры

570₽ Бейлиз

50ml

460₽ Малибу

50ml

570₽ Куантро

50ml

530₽ Лимончелло

50ml

470₽ Самбука

50ml

570₽ Калуа

50ml

Элитный чай

490₽ Сенча

500ml

545₽ Би Ло Чунь (Зелёный спиральный чай)

500ml

740₽ Си Ху Лун Цзин

500ml

620₽ Жень Шень

500ml

740₽ Молочный улун

500ml

740₽ Те Гуанинь (Железная богиня милосердия)

500ml

1220₽ Да Хун Пао (Большой красный халат)

500ml

530₽ Эрл Грей

500ml

530₽ Ассам

500ml

620₽ Пуэр отборный

500ml

620₽ Золотой пух

500ml

790₽ Лао Сун Сяо Чжун (Копченый на ветках фруктовых деревьев)

500ml

490₽ Моли Хуа Ча

500ml

Чай и добавки

540₽ Черничный пирог

500ml

540₽ Манго Хун Ча c кусочками манго

500ml

490₽ Травяной сбор

500ml

750₽ Облепиха с грушей

500ml

750₽ Согревающий (Имбирь, мед, лимон или апельсин)

500ml

750₽ Чай шиповник с малиной

500ml

750₽ Ягодный чай (Красный чай, малина, клубника, ежевика)

500ml

440₽ Матча Фраппе/Match frappe

290ml

440₽ Матча горячий/Matcha hot

290ml

125₽ Чабрец

1gr

125₽ Мята

20gr

125₽ Имбирь

5gr

125₽ Мёд

20gr

LEAVE A REPLY
Позвонить Website Security Test