Меню – СВЕТЛЫЙ
© 2019 MAYCO.
Ресторан "Светлый".
Б. Харитоньевский пер., 21/3

Меню

Меню ресторана Светлый

Raw-bar

970₽ Тартар из тунца с заправкой из лайма

Tartar of tuna with dressing of lime

1120₽ Тартар из форели с гуакамоле из авокадо

1270₽ Карпачо из лосося с нотками имбиря и тостами из бородинского хлеба

1370₽ Тартар из говядины зернового откорма, замешанного на перепелином яйце

1280₽ Карпачо из говядины с лепестками миндаля

Холодные закуски и салаты

540₽ Брускетты с ростбифом и соусом ремулад (2 шт в порции)

1090₽ Брускетта с форелью слабого посола

Bruschetta with slightly salted salmon

780₽ Зеленый салат с авокадо, бобами эдамаме и соусом «хойсин»

990₽ Тёплая форель с битыми огурцами и кунжутной заправкой

1060₽ Листья салата с хурмой, моцареллой и пармской ветчиной под медово-горчичной заправкой

1070₽ Ростбиф с хумусом, цветной капустой и низкотемпературными томатами

970₽ Хрустящий баклажан в тайском стиле с розовыми томатами и тигровыми креветками

640₽ Розовые томаты с ялтинским луком

1130₽ Салат с тунцом в паназиатском стиле

3990₽ Ассорти итальянских закусок (на 2-4 персоны) (Пармезан, пармская ветчина, коппа, артишоки, вяленые томаты, гигантские маслины и оливки)

490₽ Оливки / маслины гигант

400₽ Артишоки маринованные

350₽ Томаты вяленые / низкотемпературные

700₽ Страчателла

Гриль

990₽ Стейк из тунца

Tuna steak

1630₽ Гребешок

Scallop

1700₽ Осьминог

Octopus

1190₽ Королевские креветки

King prawns

1870₽ Дорадо на гриле / на пару

Dorado grilled / steamed

1990₽ Дорадо в ароматной соли

Dorado in aromatic salt

790₽ Стриплойн

1450₽ Мурманский краб

770₽ Каре ягненка

Rack of lamb *цена указана за вес сырого продукта

1140₽ Рибай стейк (на 1 персону) / Rib-eye (for 1 persone)

Наиболее известный стейк в мире. Отруб, из которого нарезается стейк, находится на пересечении 6 мышц, которые наименьшим образом задействованы в движении животного. Все это имеет принципиальное значение для вкусовых качеств стейка: множество жировых прослоек тают при приготовлении стейка, смягчая мышечные волокна, и мясо получается необычайно сочным, приобретая неповторимый утонченный вкус.

1290₽ Филе миньон (на 1 персону) / Filet Мignon (for 1 persone)

Стейк филе-миньон является самым нежным стейком во всей туше. Постное, «элегантное» и изысканное мясо самого высокого качества. Прекрасная маслянистая текстура и нежный аромат.

Гарнир

390₽ Молодой картофель/Картофельное пюре

Baby potatoes / Mashed potatoes

750₽ Пак-чой

870₽ Спаржа

Asparagus

490₽ Овощи гриль / на пару

Vegetables grilled / steamed

570₽ Шпинат

Spinach

Супы

550₽ Крем-суп из тыквы с нотками лемонграсса

720₽ Суп-гуляш с телячьими щечками

770₽ Рыбацкая уха с ломтиками лосося, палтуса и бакинскими томатами

660₽ Борщ с говядиной зернового откорма

Borscht with grain-fed beef

Горячие блюда

970₽ Спагетти в томатном соусе со сливочной страчателлой

1350₽ Черноморские мидии в соусе на Ваш выбор: томатный / дорблю

1240₽ Ризотто с морепродуктами

Sea-food risotto

1950₽ Сахалинский гребешок со спаржей и вялеными томатами в соусе «белое вино»

Sakhalin scallop with asparagus and sun-dried tomatoes in white wine sauce

1190₽ Фетучини с креветками в легком соусе из белого вина

Fettuccine with shrimp in a light white wine sauce

1270₽ Паровой сибас с пюре из брокколи со свежими томатами и авокадо

1590₽ Форель в соусе из шпината с цветной капустой

1420₽ Палтус, папарделле из кабачка и таджасские оливки

4150₽ Горячая сковорода с морскими гадами (на 1-2 персоны) (осьминог, королевские, и тигровые креветки, гребешок, мидии, кальмар) с соусами на Ваш выбор: томатный, «белое вино», «дор блю»

Hot Pan with sea reptiles (octopus, king and tiger prawns, scallop, mussels, squid)with sauces of Your choice

1970₽ Марокканский осьминог с пюре из топинамбура

1560₽ Утиная грудка с пюре из сельдерея и соусом из вишни

Duck breast with celeriac puree and cherry sauce

980₽ Нежные телячьи щечки с трюфельной полентой

770₽ Зерновой цыплёнок, тыквенное пюре и карамелизированный лук унаги

1570₽ Мраморная говядина зернового откорма с пюре из болгарского перца и пак-чой

1250₽ Лопатка ягненка с овощами, молодым шпинатом и соусом унаги

Lamb shawl with vegetables, young spinach, and unagi sauce

Десерты

570₽ Клубничный суп

Strawberry soup

660₽ Профитроли c заварным кремом в хрустальной полусфере

Profiterole custard in a crystal hemisphere

550₽ Крем-брюле

Creme brulee

650₽ Мильфей с клубникой

Milfey with strawberries

Мороженое / Фрукты /Ягоды

290₽ Шоколадное / ванильное / клубничное

Chocolate / vanilla / strawberry

310₽ Сорбет малиновый / сорбет лимонный

Raspberry sorbet / lemon sorbet

Барное меню ресторана Светлый

Коктейли классические

725₽ Лилле Д’Оранж

Lillet D'orange 275ml

790₽ Мартини Рояле

Martini Royale 325ml

640₽ Мартини-Тоник

250ml

740₽ Дайкири

220ml

740₽ Куба Либре

320ml

850₽ Мохито

400ml

790₽ Негрони

200ml

990₽ Лонг Айленд Айс Ти

400ml

790₽ Бомбей Сапфир & тоник

220ml

560₽ Космополитан

150ml

735₽ Апероль Шпритц

325ml

790₽ Манхеттен

140ml

990₽ Май Тай

250ml

680₽ Чёрный русский

200ml

670₽ Белый русский

200ml

990₽ Сингапур Слинг

350ml

570₽ Джин Грин Бабун Пинк & Тоник

220ml

920₽ Пинья Колада

350ml

Со всего света

655₽ Капиринья

220ml

840₽ Ягодная Маргарита

250ml

750₽ Пешн Беллини

180ml

790₽ Кир Рояль

180ml

Молочные коктейли

490₽ Ванильный

300ml

490₽ Шоколадный

300ml

Лимонады

450₽ Облепиха с грушей

300ml

520₽ Ананас с малиной и корицей

300ml

520₽ Клубника с маракуйа

300ml

450₽ Имбирный

300ml

450₽ Ягоды с лимонником

300ml

Б/А Напитки

320₽ Кока-кола

330ml

320₽ Фанта

330ml

320₽ Спрайт

330ml

320₽ Тоник

250ml

330₽ Бёрн

250ml

Кофе

265₽ Ристретто/Ristretto

15ml

265₽ Эспрессо/Espresso

30ml

335₽ Двойной Эспрессо/Double Espresso

60ml

300₽ Американо/Americano

150ml

380₽ Капучино/Cappucino

200ml

435₽ Латте/Latte

230ml

490₽ Гляссе/Glace

230ml

Согревающие напитки

600₽ Грог/Grog

200ml

655₽ Глинтвейн/Mulled wine

200ml

780₽ Яблочный Пирог/Apple Pie

200ml

Пиво

520₽ Будвайзер/Budweiser

330ml

680₽ Пауланер Хефе-Вайсбир/ Paulaner Hefe-Weisbier

500ml

520₽ Клаустайлер б.a./Clausthaler n.a.

330ml

Разливное пиво

365₽ Шлиц Премиум Хеллес/Schlitz Premium Helles

330ml

490₽ Шлиц Премиум Хеллес/Schlitz Premium Helles

500ml

Соки

265₽ Яблоко/Apple

200ml

265₽ Вишня/Cherry

200ml

265₽ Апельсин/Orange

200ml

265₽ Мультифрукт/Multifruit

200ml

265₽ Персик/Peach

200ml

265₽ Томат/Tomato

200ml

Свежевыжатые соки

450₽ Апельсиновый/Orange

250ml

450₽ Лимонный/Lemon

250ml

495₽ Грейпфрутовый/Grapefruit

250ml

450₽ Яблочный/Apple

250ml

700₽ Ананасовый/Pineapple

250ml

445₽ Огуречный/Cucumber

250ml

495₽ Сельдерей/Celery

250ml

450₽ Морковный/Carrot

250ml

Минеральная вода

350₽ Даусуз с газом/Dausuz Sparkling

500ml

290₽ Даусуз с газом/Dausuz Sparkling

250ml

350₽ Даусуз без газа/ Dausuz Still

500ml

290₽ Даусуз без газа/ Dausuz Still

275ml

440₽ Сан Бенедетто без газа

250ml

590₽ Сан Бенедетто без газа

500ml

440₽ Сан Бенедетто с газом

250ml

590₽ Сан Бенедетто с газом

500ml

Аперитивы

400₽ Кампари/Campari

50ml

470₽ Мартини Розато/MARTINI Rosato

100ml

470₽ Мартини Бьянко/MARTINI Bianco

100ml

470₽ Мартини Россо/MARTINIi Rosso

100ml

470₽ Мартини Экстра Драй/MARTINI Extra Dry

100ml

370₽ Апероль/Aperol

50ml

370₽ Лиллет/Lillet

50ml

425₽ Бехеровка/Becherovka Original

50ml

620₽ Егермайстер/Jagermeister

50ml

470₽ Бранка Мента/Branca Menta

50ml

630₽ Абсент Ксента/Absinthe Xenta

50ml

470₽ Фернет Бранка/Fernet Branca

50ml

Водка

320₽ Царская Оригинальная/Royal Original

50ml

430₽ Онегин/Onegin

50ml

640₽ Белуга Голд Лайн/Beluga Gold Line

50ml

450₽ Белуга Нобле/Beluga Noble

50ml

Водка импортная

670₽ Грей Гуз/Grey Goose

50ml

Текила / Джин / Ром

480₽ Ольмека Бланко/Olmeka Blanco Classico

50ml

1140₽ Казадорес Репосадо/Cazadores Reposado

50ml

1370₽ Казадорес Аньехо/Cazadores Anejo

50ml

670₽ Бомбей Сапфир/Bombay Sapphire

50ml

490₽ Beefeater/Бифитер

50ml

400₽ Оакхарт Ориджинал

50ml

420₽ Гавана Клаб Аньехо 3 года

50ml

720₽ Гавана Клаб Аньехо 7 лет

50ml

510₽ Гавана клаб Эспесияль

50ml

1430₽ Закапа 23 года

50ml

Бленды

870₽ Чивас Ригал 12 лет

50ml

1970₽ Чивас Ригал 18 лет

50ml

Виски Спейсайд

790₽ Гленливет Фаундерс резерв

50ml

980₽ Гленливет 12 лет Экселленс

50ml

Виски Хайленд

1120₽ Аберфелди 12 лет

50ml

1210₽ Гленморанджи Ориджинал

50ml

1690₽ Гленморанджи Нектар Д’ор

50ml

1470₽ Макаллан Файн Ок 12 лет

50ml

2040₽ Гленфиддик» 15 лет / Glenfiddich» 15 Years

50ml

Виски Островные

1370₽ Талискер 10 лет

50ml

1420₽ Каол Айла 12 лет

50ml

1440₽ Ардбег 10 лет

50ml

Виски Ирландия/Америка

540₽ Джеймсон 7 лет

50ml

730₽ Джемесон Селект резерв Блэк Баррель

50ml

590₽ Джек Дэниэлс

50ml

Коньяк / Арманьяк / Бренди

460₽ Абрау-Дюрсо 1870 КВВК/Abrau-Durso 1870 KVVK

50ml

890₽ Хеннесси V.S

50ml

1290₽ Хеннесси V.S.O.P

50ml

780₽ Martell V.S

50ml

1050₽ Martell V.S.O.P

50ml

3190₽ Мартель XO/Martell XO

50ml

1180₽ Дарроз Ле Гран Ассамбляж 8 лет

50ml

2650₽ Уник Коллексьон, Дарроз 2000 год./Darroze Unique Collection 2000 year

50ml

680₽ Барбадийо ББ Бренди Солера

50ml

Кальвадос / Порто / Херес / Граппа

970₽ Пер Маглуар V.S.O.P

50ml

2130₽ Роже Гру Аж д`Ор X.O

50ml

890₽ Нипорт ЛБВ Порто 2016/Niepoort LBV Porto

75ml

890₽ Barbadillo Laura Moscatel

75ml

750₽ Граппа ди Москато Инвеккьята Мадзети

50ml

610₽ Граппа Мадзетти Классика 1846 выдержанная

50ml

Настойки / Ликёры

530₽ Бейлиз

50ml

470₽ Малибу

50ml

570₽ Куантро

50ml

530₽ Лимончелло

50ml

470₽ Самбука

50ml

570₽ Калуа

50ml

Элитный чай

450₽ Сенча

500ml

495₽ Би Ло Чунь (Зелёный спиральный чай)

500ml

680₽ Си Ху Лун Цзин

500ml

560₽ Жень Шень

500ml

680₽ Молочный улун

500ml

680₽ Те Гуанинь (Железная богиня милосердия)

500ml

1020₽ Да Хун Пао (Большой красный халат)

500ml

450₽ Эрл Грей

500ml

450₽ Ассам

500ml

560₽ Пуэр отборный

500ml

560₽ Золотой пух

500ml

690₽ Лао Сун Сяо Чжун (Копченый на ветках фруктовых деревьев)

500ml

450₽ Моли Хуа Ча

500ml

Чай и добавки

490₽ Черничный пирог

500ml

490₽ Манго Хун Ча c кусочками манго

500ml

450₽ Травяной сбор

500ml

680₽ Облепиха с грушей

500ml

680₽ Согревающий (Имбирь, мед, лимон или апельсин)

500ml

680₽ Чай шиповник с малиной

500ml

690₽ Бай Хао Инь Чжень (Серебряные иглы с белыми ворсинками )

500ml

400₽ Матча Фраппе/Match frappe

290ml

400₽ Матча горячий/Matcha hot

290ml

115₽ Чабрец

1gr

115₽ Мята

20gr

115₽ Имбирь

5gr

115₽ Мёд

20gr

LEAVE A REPLY
Позвонить Website Security Test