Меню – СВЕТЛЫЙ
© 2019 MAYCO.
Ресторан "Светлый".
Б. Харитоньевский пер., 21/3

Меню



Фокачо

320₽ Фокачо с розмарином / чесноком /солью

Fokacho with rosemary / garlic / salt

390₽ Фокачо с томатами / пармезаном

Fokacho with tomatoes / parmesan

Холодные закуски

1330₽ Брускетта с мурманским крабом и авокадо King Size

Bruschetta with Murmansk crab and avocado

490₽ Брускетты с моцареллой и томатами

Bruschetta with mozzarella and tomatoes

510₽ Брускетты с тартаром из ростбифа

Bruschetta with tartare of beef

990₽ Брускетты с лососем слабого посола King Size

Bruschetta with slightly salted salmon King Size

1140₽ Карпачо из лосося с нотками имбиря и тостами из бородинского хлеба

Salmon carpaccio of with hints of ginger and toasted Borodinsky bread

1060₽ Тартар из тунца с заправкой из лайма

Tartar of tuna with dressing of lime

1120₽ Тартар из лосося с сальсой из авокадо и имбирной заправкой

Salmon tartare with avocado salsa and ginger dressing

1060₽ Карпаччо из говядины с соусом сашими и белыми грибами

Beef carpaccio with sauce sashimi and porcini mushrooms

1370₽ Тартар из говядины зернового откорма с перепелиным яйцом

Grain-fed beef Tartar with quail egg

1710₽ Ассорти мясных деликатесов

Assorted deli meats

1780₽ Ассорти сыров с клубникой, виноградом и грушевым конфитюром

Assorted cheeses with strawberries, grapes and pear jam

1790₽ Рыбное плато

Fish plateau

3650₽ Ассорти итальянских закусок (Пармезан, пармская ветчина, коппа артишоки, вяленые томаты, гигантские маслины и оливки)

Assorted Italian Appetizers (Parmesan, Parma ham, Bresaola artichokes, sun-dried tomatoes, giant olives and olives)

490₽ Устрица японская Сакура

Oyster Japanese Sakura

Салаты

990₽ Пан-азиатский салат с теплым лососем и кунжутной заправкой

Pan-Asian salad with warm salmon and sesame flavouring

1130₽ Маринованный тунец с грейпфрутом «куантро», листьями салата и авокадо

Marinated tuna with grapefruit "Cointreau", lettuce and avocado

910₽ Салат с фермерской говядиной под имбирной заправкой

Salad with farmer`s beef and ginger dressing

1140₽ Салат с перепелкой, низкотемпературными томатами, чечевицей и белыми грибами

Salad with quail, low-temperature tomatoes, lentils and porcini mushrooms

1070₽ Салат с ростбифом из мраморной говядины, запеченным баклажаном и сыром скаморца

Marbled roast-beef salad with baked egg-plant and Scamorza cheese

1370₽ Тёплый салат с осьминогом по-сицилийски

Warm salad with octopus in Sicilian

1060₽ Салат в греческом стиле с артишоками, теплой брынзой и креветками

Greek-style salad with artichokes, warm sheep-cheese and shrimps

2290₽ Мурманский краб с розовыми томатами, спаржей и муссом из горчицы и манго

Murmansk crab with pink tomatoes, asparagus and mustard and mango mousse

1790₽ Салат «Фрутти ди Маре»

Salad "Frutti di Mare"

1090₽ Салат «Капрезе»

Caprese salad

Гриль рыба и морепродукты

990₽ Стейк из тунца

Tuna steak

1630₽ Гребешок

Scallop

1570₽ Осьминог

Octopus

1090₽ Королевские креветки

King prawns

1870₽ Дорадо на гриле / на пару

Dorado grilled / steamed

1990₽ Дорадо в ароматной соли

Dorado in aromatic salt

9760₽ Камчатский краб на пару (на 2 персоны)

King crab, steamed (for 2 persons)

Гриль мясо

890₽ Тибон (на 1-2 персоны)/ T-bone (for 1-2 persons)

Название (T-Bone Steak) полностью соответствует внешности — это стейк из двух кусков мышц, разделенных Т-образной костью. С одной стороны — нежная постная вырезка, с другой — брутальный, с насыщенным мясным вкусом стриплойн. Чем дальше от головы был вырезан стейк, тем он крупнее и тем больше в нем вырезки (филе миньон). Самые крупные стейки, в которых диаметр части вырезки превышает размер мяча для гольфа, называют портерхаусом.

1140₽ Рибай (на 1 персону) / Rib-eye (for 1 persone)

Наиболее известный стейк в мире. Отруб, из которого нарезается стейк, находится на пересечении 6 мышц, которые наименьшим образом задействованы в движении животного. Все это имеет принципиальное значение для вкусовых качеств стейка: множество жировых прослоек тают при приготовлении стейка, смягчая мышечные волокна, и мясо получается необычайно сочным, приобретая неповторимый утонченный вкус.

1290₽ Филе миньон (на 1 персону) / Filet Мignon (for 1 persone)

Стейк филе-миньон является самым нежным стейком во всей туше. Постное, «элегантное» и изысканное мясо самого высокого качества. Прекрасная маслянистая текстура и нежный аромат.

1320₽ Каре ягненка

Rack of lamb *цена указана за вес сырого продукта

1070₽ Цыпленок гриль

Grilled chick *цена указана за вес сырого продукта

Гарнир

390₽ Молодой картофель/Картофельное пюре

Baby potatoes / Mashed potatoes

450₽ Белый рис /черный рис

White rice / black rice

770₽ Спаржа

Asparagus

490₽ Овощи гриль

Vegetables grilled / steamed

770₽ Шпинат

Spinach

Горячие закуски

790₽ Баклажан со спелыми томатами и моцареллой

Eggplant with ripe tomatoes and mozzarella

830₽ Ротоло из говядины с тыквенным ризотто

Beef Rotolo with pumpkin risotto

1710₽ Сахалинский гребешок со спаржей и вялеными томатами в соусе «белое вино»

Sakhalin scallop with asparagus and sun-dried tomatoes in white wine sauce

810₽ Креветки и овощи темпура c тайским соусом

Shrimp and vegetables tempura whith Thai sauce

1230₽ Жульен из камчатского краба и вешенок, с соусом из зеленого горошка и мяты

Julienne of red king crab and oyster mushrooms with a sauce of green peas and mint

Супы

560₽ Страчателла по-римски с перепелиным яйцом

Roman strachatella with quail egg

850₽ Крем-суп из боровиков с трюфельным маслом и гренкой из чиабаты

Cream of mushroom soup with truffle oil and toast of chiabatta

770₽ Рыбная похлебка с ломтиками лосося и судака с бакинскими томатами

Fish soup with slices of salmon and pike perch with Baku tomatoes

610₽ Борщ с пампушками

Borscht with donuts

Ризотто / Паста

980₽ Ризотто с белыми грибами в сливочно-трюфельном соусе

Risotto with white mushrooms in creamy truffle sauce

1140₽ Ризотто с морепродуктами

Sea-food risotto

770₽ Пенне арабьята

Penne arrabiata

1190₽ Фетучини с креветками в легком соусе из белого вина

Fettuccine with shrimp in a light white wine sauce

1140₽ Лингвини с лососем в сливочном соусе со шпинатом и красной икрой

Linguini with salmon in cream sauce with spinach and red caviar

1810₽ Спагетти с чернилами каракатицы и морскими гадами

Spaghetti with cuttlefish ink and seafood

890₽ Орикьетти с кроликом

Orechiette rabbit

1070₽ Пенне с говядиной зернового откорма, белыми грибами в трюфельно- сливочном соусе

Penne with grain-fed beef and porcini mushrooms in a truffle cream sauce

Горячие блюда

4150₽ Горячая сковорода с морскими гадами (на 1-2 персоны) (осьминог, королевские, и тигровые креветки, гребешок, мидии, кальмар) с соусами на Ваш выбор: сливочный, «белое вино»

Hot Pan with sea reptiles (octopus, king and tiger prawns, scallop, mussels, squid)with sauces of Your choice: cream, " white wine"

1130₽ Филе камбалы по-средиземноморски

Fillet of flounder on the Mediterranean

1590₽ Маринованная спинка лосося с картофельным пюре и соусом из цукини

Marinated salmon back with mashed potatoes and zucchini sauce

1590₽ Филе дорадо с мини-картофелем в прованском стиле

Dorado fillet with mini potatoes in Provencal style

1370₽ Филе сибаса с кус кусом и соусом из спелых томатов и каперс

Fillet of sea bass with cous cous, ripe tomatoes, and capers sauce

1460₽ Филе кролика с нотками черного трюфеля, запеченными черри томатами на ветке и птитим

Rabbit fillet with notes of black truffle, baked cherry tomatoes on the branch and ptitim

910₽ Телячья печень с картофельным пюре и перьями белого лука, под сливочно-горчичным соусом

Veal liver with mashed potatoes and white onion feathers, with creamy mustard sauce

1670₽ Утиная грудка с пюре из сельдерея и вишневым соусом

Duck breast with celeriac puree and cherry sauce

1130₽ Томлёные телячьи щечки с ячневой крупой

Stewed veal cheeks with barley grits

1250₽ Лопатка ягненка с овощами, молодым шпинатом и соусом унаги

Lamb shawl with vegetables, young spinach, and unagi sauce

1470₽ Телятина с грушей и мини-картофелем под соусом горгонзола

Veal with pears, mini potatoes, and gorgonzola sauce

Десерты

510₽ Малиновая панакота

Raspberry Panacota

640₽ Йогуртовый десерт с клубникой

Yogurt dessert with strawberries

660₽ Профитроли c заварным кремом в хрустальной полусфере

Profiterole custard in a crystal hemisphere

720₽ Шоколадный флан с ванильным мороженым

Chocolate flan with vanilla ice cream

710₽ Тирамису

Tiramisu

630₽ Медовик

Medovik

760₽ Миндальный десерт с черносливом

Almond dessert with prune

Мороженое / Фрукты /Ягоды

310₽ Груша

Pear

290₽ Яблоко

Apple

330₽ Мандарин

Tangerine

300₽ Киви

Kiwi

300₽ Апельсин

Orange

330₽ Ананас

Pineapple

490₽ Голубика

Blueberry

490₽ Клубника

Strawberry

330₽ Виноград

Grapes

290₽ Шоколадное / ванильное / клубничное

Chocolate / vanilla / strawberry

310₽ Сорбет малиновый / сорбет лимонный

Raspberry sorbet / lemon sorbet

Барное меню ресторана Светлый


Коктейли классические

725₽ Лилле Д’Оранж

Lillet D'orange 275ml

790₽ Мартини Рояле

Martini Royale 325ml

640₽ Мартини-Тоник

250ml

740₽ Дайкири

220ml

740₽ Куба Либре

320ml

850₽ Мохито

400ml

790₽ Негрони

200ml

990₽ Лонг Айленд Айс Ти

400ml

790₽ Бомбей Сапфир & тоник

220ml

560₽ Космополитан

150ml

735₽ Апероль Шпритц

325ml

790₽ Манхеттен

140ml

990₽ Май Тай

250ml

680₽ Чёрный русский

200ml

670₽ Белый русский

200ml

990₽ Сингапур Слинг

350ml

920₽ Пинья Колада

350ml

Со всего света

655₽ Капиринья

220ml

840₽ Ягодная Маргарита

250ml

750₽ Пешн Беллини

180ml

790₽ Кир Рояль

180ml

Молочные коктейли

490₽ Ванильный

300ml

490₽ Шоколадный

300ml

Лимонады

450₽ Облепиха с грушей

300ml

520₽ Ананас с малиной и корицей

300ml

520₽ Клубника с маракуйа

300ml

450₽ Имбирный

300ml

450₽ Ягоды с лимонником

300ml

Б/А Напитки

240₽ Кока-кола

330ml

240₽ Фанта

330ml

240₽ Спрайт

330ml

220₽ Тоник

250ml

195₽ Эвервесс Джинджер Эль «Everwess Ginger El»

250ml

330₽ Бёрн

250ml

Кофе

265₽ Ристретто/Ristretto

15ml

265₽ Эспрессо/Espresso

30ml

335₽ Двойной Эспрессо/Double Espresso

60ml

300₽ Американо/Americano

150ml

380₽ Капучино/Cappucino

200ml

435₽ Латте/Latte

230ml

490₽ Гляссе/Glace

230ml

Согревающие напитки

600₽ Грог/Grog

200ml

655₽ Глинтвейн/Mulled wine

200ml

780₽ Яблочный Пирог/Apple Pie

200ml

Пиво

480₽ Будвайзер/Budweiser

330ml

520₽ Эрдингер/Erdinger

330ml

520₽ Клаустайлер б.a./Clausthaler n.a.

330ml

Разливное пиво

495₽ Пиво Кромбахер/Krombacher Beer

330ml

620₽ Пиво Кромбахер/Krombacher Beer

500ml

Соки

265₽ Яблоко/Apple

200ml

265₽ Вишня/Cherry

200ml

265₽ Апельсин/Orange

200ml

265₽ Мультифрукт/Multifruit

200ml

265₽ Персик/Peach

200ml

265₽ Томат/Tomato

200ml

Свежевыжатые соки

450₽ Апельсиновый/Orange

250ml

450₽ Лимонный/Lemon

250ml

495₽ Грейпфрутовый/Grapefruit

250ml

450₽ Яблочный/Apple

250ml

700₽ Ананасовый/Pineapple

250ml

445₽ Огуречный/Cucumber

250ml

495₽ Сельдерей/Celery

250ml

450₽ Морковный/Carrot

250ml

Минеральная вода

375₽ Сан Бенедетто без газа

250ml

500₽ Сан Бенедетто без газа

500ml

375₽ Сан Бенедетто с газом

250ml

500₽ Сан Бенедетто с газом

500ml

Аперитивы

400₽ Кампари/Campari

50ml

470₽ Мартини Розато/MARTINI Rosato

100ml

470₽ Мартини Бьянко/MARTINI Bianco

100ml

470₽ Мартини Россо/MARTINIi Rosso

100ml

470₽ Мартини Экстра Драй/MARTINI Extra Dry

100ml

370₽ Апероль/Aperol

50ml

370₽ Лиллет/Lillet

50ml

425₽ Бехеровка/Becherovka Original

50ml

485₽ Егермайстер/Jagermeister

50ml

470₽ Бранка Мента/Branca Menta

50ml

630₽ Абсент Ксента/Absinthe Xenta

50ml

470₽ Фернет Бранка/Fernet Branca

50ml

Водка

320₽ Смирнов/Smirnov

50ml

450₽ Белуга Нобле/Beluga Noble

50ml

Водка импортная

560₽ Грей Гуз/Grey Goose

50ml

400₽ Абсолют Курант/Absolut Kurant

50ml

410₽ Абсолют/Absolut

50ml

Текила / Джин / Ром

450₽ Ольмека Бланко/Olmeka Blanco Classico

50ml

800₽ Патрон Сильвер/Patron Silver

50ml

910₽ Казадорес Репосадо/Cazadores Reposado

50ml

1100₽ Казадорес Аньехо/Cazadores Anejo

50ml

670₽ Бомбей Сапфир/Bombay Sapphire

50ml

490₽ Beefeater/Бифитер

50ml

400₽ Оакхарт Ориджинал

50ml

380₽ Гавана Клаб Аньехо 3 года

50ml

670₽ Гавана Клаб Аньехо 7 лет

50ml

470₽ Гавана клаб Эспесияль

50ml

1230₽ Закапа 23 года

50ml

Бленды

610₽ Чивас Ригал 12 лет

50ml

1300₽ Чивас Ригал 18 лет

50ml

Виски Спейсайд

700₽ Гленливет Фаундерс резерв

50ml

770₽ Гленливет 12 лет Экселленс

50ml

Виски Хайленд

1120₽ Аберфелди 12 лет

50ml

910₽ Гленморанджи Ориджинал

50ml

1390₽ Гленморанджи Нектар Д’ор

50ml

1070₽ Макаллан Файн Ок 12 лет

50ml

2810₽ Макаллан 18лет

50ml

Виски Островные

1080₽ Талискер 10 лет

50ml

1100₽ Laphroaig «Quarter Cask»

50ml

1120₽ Каол Айла 12 лет

50ml

1140₽ Ардбег 10 лет

50ml

Виски Ирландия/Америка

450₽ Джеймсон 7 лет

50ml

670₽ Джемесон Селект резерв Блэк Баррель

50ml

520₽ Джек Дэниэлс

50ml

Коньяк / Арманьяк / Бренди

560₽ Барбадийо ББ Бренди Солера

50ml

790₽ Хеннесси V.S

50ml

1040₽ Хеннесси V.S.O.P

50ml

3160₽ Хеннесси X.O.

50ml

680₽ Martell V.S

50ml

850₽ Martell V.S.O.P

50ml

850₽ Ба Арманьяк Дартигалон V.S.O.P

50ml

1340₽ Ба Арманьяк Дартигалон X.O

50ml

890₽ Дарроз Ле Гран Ассамбляж 8 лет

50ml

Кальвадос / Порто / Херес / Граппа

770₽ Пер Маглуар V.S.O.P

50ml

2130₽ Роже Гру Аж д`Ор X.O

50ml

890₽ Porto Dow»s Tawny 10 years

75ml

890₽ Barbadillo Laura Moscatel

75ml

750₽ Граппа ди Москато Инвеккьята Мадзети

50ml

610₽ Граппа Мадзетти Классика 1846 выдержанная

50ml

Настойки / Ликёры

630₽ Absinth Xenta

50ml

470₽ Бейлиз

50ml

470₽ Малибу

50ml

470₽ Куантро

50ml

450₽ Лимончелло

50ml

470₽ Амаретто Диcаронно

50ml

470₽ Самбука

50ml

470₽ Калуа

50ml

Элитный чай

450₽ Сенча

500ml

495₽ Би Ло Чунь (Зелёный спиральный чай)

500ml

680₽ Си Ху Лун Цзин

500ml

560₽ Жень Шень

500ml

680₽ Молочный улун

500ml

680₽ Те Гуанинь (Железная богиня милосердия)

500ml

1020₽ Да Хун Пао (Большой красный халат)

500ml

450₽ Эрл Грей

500ml

450₽ Ассам

500ml

560₽ Пуэр отборный

500ml

560₽ Золотой пух

500ml

690₽ Лао Сун Сяо Чжун (Копченый на ветках фруктовых деревьев)

500ml

450₽ Моли Хуа Ча

500ml

Чай и добавки

490₽ Черничный пирог

500ml

490₽ Манго Хун Ча c кусочками манго

500ml

450₽ Травяной сбор

500ml

680₽ Облепиха с грушей

500ml

680₽ Согревающий (Имбирь, мед, лимон или апельсин)

500ml

680₽ Чай шиповник с малиной

500ml

680₽ Ягодный чай (Красный чай, малина, клубника, ежевика)

500ml

690₽ Бай Хао Инь Чжень (Серебряные иглы с белыми ворсинками )

500ml

400₽ Матча Фраппе/Match frappe

290ml

400₽ Матча горячий/Matcha hot

290ml

115₽ Чабрец

1gr

115₽ Мята

20gr

115₽ Имбирь

5gr

115₽ Мёд

20gr




LEAVE A REPLY
Call Now ButtonПозвонить Website Security Test