Меню – СВЕТЛЫЙ
© 2019 MAYCO.
Ресторан "Светлый".
Б. Харитоньевский пер., 21/3

Меню

Меню ресторана Светлый

Raw-bar

1090₽ Тартар из тунца с авокадо и сыром креметта

1750₽ Тарадито из лосося с соусом шисо

990₽ Татаки из говядины с соусом черный перец

1450₽ Тартар из лосося с гуакамоле из авокадо

1390₽ Карпачо из лосося с нотками имбиря и тостами из бородинского хлеба

Salmon carpaccio of with hints of ginger and toasted Borodinsky bread

1490₽ Тартар из говядины зернового откорма, замешанного на перепелином яйце

1370₽ Карпачо из говядины с лепестками миндаля

Холодные закуски

790₽ Брускетты с ростбифом и соусом ремулад (2 шт в порции)

1390₽ Брускетта с лососем слабого посола

Bruschetta with slightly salted salmon

2600₽ Ассорти сыров с виноградом и медом

4600₽ Ассорти итальянских закусок (на 2-4 персоны) (Пармезан, пармская ветчина, коппа, артишоки, вяленые томаты, гигантские маслины и оливки)

590₽ Оливки / маслины гигант

790₽ Лепешка с мортаделлой, страчателлой и соусом песто

490₽ Артишоки маринованные

380₽ Томаты вяленые / низкотемпературные

850₽ Страчателла

Салаты

880₽ Зеленый салат с сыром шевр

1370₽ Салат с тунцом, авокадо и медово-горчичной заправкой

1250₽ Страчателла с розовыми томатами

1330₽ Салат в греческом стиле с артишоками, теплой брынзой и креветками

1170₽ Хрустящий баклажан в тайском стиле с розовыми томатами и тигровыми креветками

850₽ Розовые томаты с ялтинским луком

1320₽ Пан-азиатский салат с теплым лососем и кунжутно-луковой заправкой

Pan-Asian salad with warm salmon and sesame flavouring

950₽ Ромейн с цыпленком и соусом тонато

Гриль

1190₽ Стейк из тунца

Tuna steak

1970₽ Гребешок

Scallop

2000₽ Осьминог

Octopus

1290₽ Королевские креветки

King prawns

1990₽ Дорадо на гриле / на пару

Dorado grilled / steamed

2200₽ Дорадо в ароматной соли

Dorado in aromatic salt

1790₽ Мурманский краб

1290₽ Цыпленок гриль

Grilled chick *цена указана за вес сырого продукта

1390₽ Каре ягненка

Rack of lamb *цена указана за вес сырого продукта

1240₽ Рибай стейк / Rib-eye

Наиболее известный стейк в мире. Отруб, из которого нарезается стейк, находится на пересечении 6 мышц, которые наименьшим образом задействованы в движении животного. Все это имеет принципиальное значение для вкусовых качеств стейка: множество жировых прослоек тают при приготовлении стейка, смягчая мышечные волокна, и мясо получается необычайно сочным, приобретая неповторимый утонченный вкус.

1490₽ Филе миньон / Filet Мignon

Стейк филе-миньон является самым нежным стейком во всей туше. Постное, «элегантное» и изысканное мясо самого высокого качества. Прекрасная маслянистая текстура и нежный аромат.

Гарнир

480₽ Молодой картофель/Картофельное пюре

Baby potatoes / Mashed potatoes

1290₽ Спаржа

Asparagus

590₽ Овощи гриль / на пару

Vegetables grilled / steamed

720₽ Шпинат

Spinach

Супы

650₽ Крем-суп из тыквы с нотками лемонграсса

770₽ Суп-гуляш с телячьими щечками

850₽ Рыбацкая уха с ломтиками лосося, палтуса и бакинскими томатами

720₽ Борщ с говядиной зернового откорма

Borscht with grain-fed beef

Горячие блюда

1490₽ Черноморские мидии в соусе на Ваш выбор: томатный / дорблю

2390₽ Сахалинский гребешок со спаржей и вялеными томатами в соусе «белое вино»

Sakhalin scallop with asparagus and sun-dried tomatoes in white wine sauce

1550₽ Паровой сибас с пюре из брокколи со свежими томатами и авокадо

1750₽ Лосось в соусе из шпината с цветной капустой

1550₽ Палтус, папарделле из кабачка и таджасские оливки

4800₽ Горячая сковорода с морскими гадами (на 1-2 персоны) (осьминог, королевские, и тигровые креветки, гребешок, мидии, кальмар) с соусами на Ваш выбор: томатный, «белое вино», «дор блю»

Hot Pan with sea reptiles (octopus, king and tiger prawns, scallop, mussels, squid)with sauces of Your choice

2250₽ Говяжья вырезка с картофельным пюре, шпинатом и томатами конфи

1350₽ Филе утки с бататом, кремом из моркови и вишневым соусом

1930₽ Осьминог с печеным картофелем и соусом ромеско

1290₽ Телячьи щечки с картофельным пюре и соусом деми гляс

1750₽ Лопатка ягненка с киноа, молодым шпинатом и овощами под соусом унаги

Lamb shawl with vegetables, young spinach, and unagi sauce

Паста и ризотто

1070₽ Спагетти в томатном соусе со сливочной страчателлой

1290₽ Фетучини с креветками в легком соусе из белого вина

Fettuccine with shrimp in a light white wine sauce

1370₽ Казеречи с говядиной в сливочно трюфельном соусе

1250₽ Равиоли с крабом и соусом биск

890₽ Ригатони качо э Пепе с пастрами

1180₽ Ризотто с белыми грибами с нотками чёрного трюфеля

1350₽ Ризотто с морепродуктами

Десерты

750₽ Профитроли c заварным кремом в хрустальной полусфере

Profiterole custard in a crystal hemisphere

750₽ Крем-брюле

Creme brulee

990₽ Мильфей с клубникой

Milfey with strawberries

850₽ Шоколадный флан с ванильным мороженым

Chocolate flan with vanilla ice cream

Мороженое / Фрукты /Ягоды

350₽ Шоколадное / ванильное

Chocolate / vanilla / strawberry

370₽ Сорбет малиновый / сорбет лимонный

Raspberry sorbet / lemon sorbet

Барное меню ресторана Светлый

Коктейли классические

970₽ Мартини Рояле

Martini Royale 325ml

860₽ Мартини-Тоник

250ml

980₽ Дайкири

220ml

910₽ Куба Либре

320ml

930₽ Мохито

400ml

985₽ Негрони

200ml

1170₽ Лонг Айленд Айс Ти

400ml

990₽ Бомбей Сапфир & тоник

220ml

760₽ Космополитан

150ml

970₽ Апероль Шпритц

325ml

990₽ Манхеттен

140ml

1090₽ Май Тай

250ml

790₽ Чёрный русский

200ml

790₽ Белый русский

200ml

1190₽ Сингапур Слинг

350ml

1140₽ Пинья Колада

350ml

840₽ Мартини Фиеро& Тоник

300ml

980₽ Порн стар Мартини

160ml

690₽ Джин Грин Бабун Пинк & Тоник

220ml

Со всего света

860₽ Б-52

45ml

1120₽ Виски Сауэр

320ml

810₽ Капиринья

220ml

1130₽ Ягодная Маргарита

250ml

990₽ Пешн Беллини

180ml

1060₽ Кир Рояль

180ml

Молочные коктейли

640₽ Ванильный

300ml

640₽ Шоколадный

300ml

640₽ Клубничный/Strawberry

300ml

Лимонады

430₽ Классический/Classic

300ml

490₽ Облепиха с грушей/Sea buckthorn with pear

300ml

570₽ Ананас с малиной и корицей/Pineapple with raspberries and cinnamon

300ml

570₽ Клубника с маракуйей/strawberry with passion

300ml

490₽ Имбирный/Ginger

300ml

490₽ Ягоды с лимонником/Berries with lemongrass

300ml

570₽ Малина с маракуйей/Raspberries with passio

300ml

Б/А Напитки

380₽ Кока-кола/Coca-Cola

330ml

380₽ Рич тоник/ Rich tonic

250ml

380₽ Бёрн/Burn

250ml

Кофе

290₽ Ристретто/Ristretto

15ml

290₽ Эспрессо/Espresso

30ml

365₽ Двойной Эспрессо/Double Espresso

60ml

330₽ Американо/Americano

150ml

415₽ Капучино/Cappucino

200ml

450₽ Флэт уайт/Flat white

230ml

460₽ Латте/Latte

230ml

540₽ Гляссе/Glace

230ml

Согревающие напитки

640₽ Грог/Grog

200ml

695₽ Глинтвейн/Mulled wine

200ml

780₽ Яблочный Пирог/Apple Pie

200ml

Пиво

580₽ Estrella Damm / Эстрелла Дамм

330ml

590₽ Перони, Настро Адзуррo/Peroni» Nastro Azzurro

330ml

560₽ Циндао Пшеничное/Tsingtao Wheat

500ml

590₽ Шпатен, Мюнхен/ Spaten, Munchen (Russia)

450ml

570₽ Клаустайлер б.a./Clausthaler n.a.

330ml

Разливное пиво

395₽ Шлиц Премиум Хеллес/Schlitz Premium Helles

330ml

540₽ Шлиц Премиум Хеллес/Schlitz Premium Helles

500ml

Соки

350₽ Яблоко/Apple

200ml

350₽ Вишня/Cherry

200ml

350₽ Апельсин/Orange

200ml

350₽ Персик/Peach

200ml

350₽ Томат/Tomato

200ml

Свежевыжатые соки

540₽ Апельсиновый/Orange

250ml

540₽ Лимонный/Lemon

250ml

540₽ Яблочный/Apple

250ml

540₽ Морковный/Carrot

250ml

610₽ Огуречный/Cucumber

250ml

610₽ Сельдерей/Celery

250ml

720₽ Грейпфрутовый/Grapefruit

250ml

1200₽ Ананасовый/Pineapple

250ml

Минеральная вода

370₽ Даусуз без газа/ Dausuz Still 275ml

250ml

430₽ Даусуз без газа/ Dausuz Still 500ml

500ml

370₽ Даусуз с газом/Dausuz Sparkling 250ml

250ml

430₽ Даусуз с газом/Dausuz Sparkling 500ml

500ml

510₽ Сан Бенедетто без газа 250ml

250ml

680₽ Сан Бенедетто без газа 500ml

500ml

510₽ Сан Бенедетто с газом 250ml

250ml

680₽ Сан Бенедетто с газом 500ml

500ml

Аперитивы

530₽ Кампари/Campari

50ml

540₽ Мартини Розато/MARTINI Rosato

100ml

540₽ Мартини Бьянко/MARTINI Bianco

100ml

540₽ Мартини Россо/MARTINIi Rosso

100ml

540₽ Мартини Экстра Драй/MARTINI Extra Dry

100ml

540₽ Мартини Фиеро/Martini Fiero

50ml

490₽ Апероль/Aperol

50ml

470₽ Бехеровка/Becherovka Original

50ml

470₽ Егермайстер/Jagermeister

50ml

540₽ Бранка Мента/Branca Menta

50ml

540₽ Fernet-Branca

50ml

530₽ Абсент Ксента/Absinthe Xenta

50ml

370₽ Белуга Хантинг Травяная/Beluga Hunting Herbal

50ml

370₽ Белуга Хантинг Ягодная/Beluga Hunting Berry

50ml

Водка

320₽ Царская Оригинальная/Royal Original

50ml

430₽ Онегин/Onegin

50ml

670₽ Белуга Голд Лайн/Beluga Gold Line

50ml

450₽ Белуга Нобле/Beluga Noble

50ml

Водка импортная

690₽ Грей Гуз/Grey Goose

50ml

Текила / Джин / Ром

640₽ Дон Рамон» Сильвер/Don Ramon» Silver

50ml

720₽ Дон Рамон» Репосадо/Don Ramon» Reposado

50ml

1420₽ Дон Рамон» Аньехо/Don Ramon» Anejo

50ml

420₽ Саут Бэнк Лондон Драй / South Bank London Dry

50ml

490₽ Гордонс/Gordon’s

50ml

970₽ Drumshanbo Gunpowder/Драмшанбо Ганпаудер

50ml

810₽ «Roku» Gin / Року

50ml

720₽ Бомбей Сапфир/Bombay Sapphire

50ml

390₽ Капитан Морган, Спайсед Голд

50ml

420₽ Гавана Клаб Аньехо 3 года

50ml

720₽ Гавана Клаб Аньехо 7 лет

50ml

510₽ Гавана клаб Эспесияль

50ml

730₽ Матусалем Гран Резерва 15 лет

50ml

510₽ Матусалем Солера 7 лет

50ml

420₽ Ром Каладос Уайт

50ml

910₽ Плантейшн Барбадос 20 Эниверсари ХО

50ml

1640₽ Закапа 23 года

50ml

Виски Бленды

610₽ «Dewar’s» Caribbean Smooth 8 y.o

50ml

490₽ Дьюар’с Уайт Лейбл

50ml

420₽ Блэк Рэм

50ml

870₽ Джонни Уокер Блэк Лейбл

50ml

940₽ Чивас Ригал 12 лет

50ml

2240₽ Чивас Ригал 18 лет

50ml

Виски Спейсайд

840₽ Гленливет Фаундерс резерв

50ml

1190₽ Гленливет 12 лет Экселленс

50ml

1070₽ Синглтон из Даффтауна, 12 лет

50ml

2130₽ «Аберлауэр» 14-летний Дабл Кэск

50ml

1350₽ Гленфиддик 12-лет

50ml

2240₽ Гленфиддик 15-лет

50ml

Виски Хайленд/Лоуленд

1370₽ Аберфелди 12 лет

50ml

1320₽ Гленморанджи Ориджинал

50ml

1690₽ Гленморанджи Нектар Д’ор

50ml

3360₽ Макаллан «Дабл Каск 12-лет

50ml

1390₽ Окентошен» 12-лет

50ml

2040₽ Гленфиддик» 15 лет / Glenfiddich» 15 Years

50ml

Виски Островные

1790₽ Лафройг 10 лет

50ml

1770₽ Талискер 10 лет

50ml

1650₽ Брукладди, «Порт Шарлотт» 10-лет

50ml

1880₽ Каол Айла 12 лет

50ml

1960₽ Ардбег 10 лет

50ml

Виски Ирландия/Америка

460₽ Талмор Дью

50ml

990₽ » Irishman» The Harvest

50ml

630₽ Джемесон

50ml

480₽ Джим Бим

50ml

590₽ Джек Дэниэлс

50ml

Коньяк / Арманьяк / Бренди

530₽ Абрау-Дюрсо 1870 КВВК/Abrau-Durso 1870 KVVK

50ml

1230₽ Камю VS

50ml

1590₽ Камю VSOP

50ml

1970₽ Хайн Рар В.С.О.П.

50ml

4790₽ Хайн Антик XO Гранд Шампань

50ml

1480₽ Дарроз Ле Гран Ассамбляж 8 лет

50ml

3250₽ Уник Коллексьон, Дарроз 2000 год./Darroze Unique Collection 2000 year

50ml

560₽ Торрес, Ресерва Привада 15 лет

50ml

Кальвадос / Порто / Херес / Граппа

1050₽ Pere Magloire VSOP

50ml

1230₽ Булар V.S.O.P

50ml

1870₽ Роже Грульт, Кальвадос 12-лет

50ml

940₽ Мейнардс, Тони Порто 10 лет

50ml

1140₽ Valdespino Fino Inocente

50ml

930₽ Barbadillo Laura Moscatel

50ml

830₽ Граппа ди Москато Инвеккьята Мадзети

50ml

670₽ Граппа Мадзетти Классика 1846 выдержанная

50ml

Настойки / Ликёры

570₽ Бейлиз

50ml

460₽ Малибу

50ml

570₽ Куантро

50ml

530₽ Лимончелло

50ml

470₽ Самбука

50ml

570₽ Калуа

50ml

Элитный чай

490₽ Сенча

500ml

545₽ Би Ло Чунь (Зелёный спиральный чай)

500ml

740₽ Си Ху Лун Цзин

500ml

620₽ Жень Шень

500ml

740₽ Молочный улун

500ml

740₽ Те Гуанинь (Железная богиня милосердия)

500ml

1220₽ Да Хун Пао (Большой красный халат)

500ml

530₽ Эрл Грей

500ml

530₽ Ассам

500ml

620₽ Пуэр отборный

500ml

620₽ Золотой пух

500ml

790₽ Лао Сун Сяо Чжун (Копченый на ветках фруктовых деревьев)

500ml

490₽ Моли Хуа Ча

500ml

Чай и добавки

540₽ Черничный пирог

500ml

540₽ Манго Хун Ча c кусочками манго

500ml

650₽ Анчан «Синий чай»

500ml

650₽ Саган Дайля

500ml

490₽ Травяной сбор

500ml

750₽ Облепиха с грушей

500ml

750₽ Согревающий (Имбирь, мед, лимон или апельсин)

500ml

750₽ Чай шиповник с малиной

500ml

750₽ Ягодный чай (Красный чай, малина, клубника, ежевика)

500ml

440₽ Матча Фраппе/Match frappe

290ml

440₽ Матча горячий/Matcha hot

290ml

125₽ Чабрец

1gr

125₽ Мята

20gr

125₽ Имбирь

5gr

125₽ Мёд

20gr

LEAVE A REPLY
Позвонить Website Security Test